Բարձր որակի և անվտանգության պահպանման ապահովման գլխավոր դերը պատկանում է արտադրական լաբորատորիային: Շնորհիվ որակի կառավարման համակարգի ներդրման և մթերքների անվտանգության ISO 22000 ստանդարտի, ընկերությունը երաշխավորում է որակը և անվտանգությունը թողարկվող արտադրանքի ողջ ապրանքաշարի համար՝  հումքից մինչև վերջնական սպառող:

Արտադրական լաբորատորիան կազմված է 3 ստորաբաժանումներից՝ ֆիզիկա-քիմիական, մանրէաբանական և կաթի (հումքի) ընդունման:

Լաբորատորիան զինված է որակավորված անձնակազմով և ժամանակակից սարքավորումներով՝ իրականացնելու որակի կառավարում տեխնոլոգիական գործընթացի բոլոր փուլերում:

Հումքի խիստ հսկողությունը բացառում է անորակ, ստանդարտներին չհամապատասխանող  կաթի ընդունումը: Մանրէաբանական լաբորատորիայում մասնագետների կողմից իրականացվում է հումքի, պատրաստի մթերքի և արտաքին միջավայրի տարրերի՝ խմելու ջրի, օդի, սարքերի, սանիտարահիգենիկ հսկողություն:  Ֆիզիկա-քիմիական լաբորատորիայում իրականացվում է հումքի և պատրաստի արտադրանքի ֆիզիկա-քիմիական կարևոր ցուցանիշների չափագրում՝ տեխնոլոգիական ողջ գործընթացում: Լաբորատորիայում պահվում են բոլոր մթերքների հսկողության նմուշները մինչև պահպանման ժամկետի վարտը: